杭州天方地圆餐饮管理有限公司（简称天方地圆），是在浙江省连锁经营协会和香港食神（国际）餐饮委员会的大力支持下创办的，公司是集特色餐饮技术开发、饮食营养学研究、餐饮品牌管理、餐饮人才培训为一体大型餐饮品牌孵化平台。在大众创业万众创新的国家政策支持下，公司以创建品牌餐饮为宗旨，专业打造特色时尚餐饮品牌，为投资者提供更多的餐饮连锁好项目，帮助投资者开赚钱的店，实现多方价值共赢。
      匠人精神就是精雕细琢、精益求精的精神，匠人精神是一种情怀，一种执着，一份坚守，一份责任。 麻辣工匠传承川蜀老火锅之精髓，拜访10多位民间火锅大师，历经100余次产品试验，20多次的四川考察之 行，并邀请香港食神戴龙亲临指导，成就了麻辣工匠独一无二的品质和味道，让消费者体验到无与伦比的味 觉和视觉享受。辣是很多人最爱一个口味，很多人喜欢这种味蕾刺激，让辣在舌尖上跳舞旋转般，给你带来酣畅淋漓之后释放的感觉，怎能一个爽字体现得了！
      麻是是一种像被电击的情调，在火辣的同时来一种电流般的触觉，让整个人为之而癫狂。我们麻辣工匠的创始团队都是是吃辣一族，每次都是无辣不欢，吃辣，也体现了对生活的追求，火辣而激情，每周必吃辣，辣就像梦想的催化剂，催着我们去奋斗，也让我们带着对麻辣的喜爱把老火锅的考察和研发做到极致。麻辣工匠老火锅味道之所以令人销魂，主要在于其研发的底料，在川蜀有专门合作生产的工厂，采购原产地材料，进行本地加工，味道纯正，保证千店一味公司统一提供秘制锅底配料，并统一配送给所有的门店合作商，让任何开麻辣工匠老火锅门店的老板都能够做出正宗地道的老火锅，让生意天天来排队。